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Il matrimonio di Tessa
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Il matrimonio di Tessa
Ecco qui la prima parte della serie 'Tessa'. Tessa si sposerà con Tom. In quel giorno importante, vorrebbe avere l'aspetto bellissimo. Quale vestito le sta meglio: quello rosa, o quello rosso' Lo puoi scegliere tu! Scegli un bel trucco e bei vestiti romantici per Tessa e Tom, cosicché abbiano l'aspetto raggiante nel giorno del loro matrimonio.
Controllo: Controllo: si gioca con il mouse.
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- 6 fette di pane secco, senza crosta
- 2 würstel
- 1 cipolla piccola sminuzzata
- 2 gambi di sedano, in pezzetti piccoli
- 1 patata, pelata e tagliata a pezzettini
- 1 uovo
- 20 g di foglie di salvia triturate
Per arrostire:
- 1 tacchino
- 100 g di burro
- 2 cucchiai d'olio
- pene nero triturato fine
Per la salsa di mirtilli:
- 340 g di mirtilli freschi
- 200 g di zucchero
- 150 ml d'acqua
- 1 buccia d'arancia grattugiata
- sale.
Gli ingredienti della lista vanno lavorati in questo modo:
Ripieno:
- Macina il pane nel robot da cucina
- Togli la pelle ai würstel
- Riduci i würstel in un macinato spappolandoli e rosolandoli
- Aggiungi la cipolla, il sedano e la patata
- Lascia raffreddare
- Mescola la salvia con il macinato freddo
- Aggiungi l'uovo e il pane grattugiato e lavora fino ad ottenere un impasto solido
Ripieno & cottura:
- Asciuga il tacchino tamponandolo con carta da cucina
- Imbottiscilo con il ripieno
- Piega la pelle intorno al buco e chiudilo con uno spiedino da cocktail
- Mescola il sale con il pepe e strofinalo sul tacchino
- Riscalda il forno a 200°C
- Sciogli il burro e aggiungici l'olio
- Versa 2/3 di questo miscuglio nella teglia
- Mettici dentro il tacchino adagiato sul petto
- Versa il resto della miscela sul tacchino
- Ricopri la teglia, ma non ermeticamente, con il foglio d'alluminio
- Metti la teglia nel forno preriscaldato
- Dopo 1 ora riporta la temperatura del forno su 175°C
- Dopo 1 altra ora togli il foglio d'alluminio e gira il tacchino sulla schiena
- Dopo una mezz'ora il tacchino sarà cotto
Salsa di mirtilli:
- Metti i mirtilli con lo zucchero e l'arancia grattugiata in una pentola
- Lascia bollire per 10 minuti a fuoco moderato
- Aggiungi sale a piacere
- Lascia raffreddare
Buon appetito!
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Mescola yogurt, cetriolo, finocchietto, sale, pepe e maionese in una scodella. Metti il composto per almeno 30 minuti nel frigo. Metti i ceci in una scodella e schiacciali riducendoli in poltiglia. Frulla la cipolla, il prezzemolo e l'aglio in un mixer. Aggiungi ai ceci mescolando. Poi aggiungi a questo composto con i ceci, mescolando, l'uovo, il coriandolo, il sale, il pepe, il pepe di caienna, il succo di limone, il lievito e l'olio d'oliva. Aggiungi a poco a poco le briciole di pane fino a quando il composto non sia più appiccicoso. Fai 8 palle e poi appiattiscile premendole. Riscalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Friggi il falafel nell'olio caldo fino a quando non diventa bruno su entrambi i lati. Mangia il falafel con la salsa di yogurt e cetrioli. Buon appetito!
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